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Kochen und Zubereitung von warmen Speisen im Notfall

Da das Kochen sehr viel Energie benötigt, kochst Du im Notfall die Lebensmittel am einfachsten mit einem gasbetriebenen Campingkocher. Übliche Notstromaggregate kommen schnell an ihre Grenzen, ebenso kleinst Solaranlagen für den unangemeldeten Heimbetrieb (bis 800 Watt):

  • Wasserkocher benötigen ca. 2.000 Watt
  • Praktikabler sind da Mikrowellen, die ca. 700 Watt Energie benötigen.
  • Elektrische Back- und Toastofen benötigen ca. 1.500 Watt.

Allerdings muss für die kurze Betriebsdauer erstmal der Stromgenerator angeworfen werden.

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Preis-Tipp
SENA Camping Gaskocher mit 4 Gaskartuschen Campingkocher 1-flammig max. Leistung 2,5 KW
Campingaz Camp Bistro DLX kompakter Outdoor Gas-/ Gaskartuschen-/ CampingKocher Camp Bistro DLX, 1 flammig, 2.200 Watt, mit Überhitzungsschutz und Tragekoffer, Blau, Einheitsgröße
Greenpoint Gaskocher(Edelstahl) + 16 Gaskartuschen - Campingkocher Ink.Tragekoffer mit 16 Gaskartusche, Gaskocher mit Kartusche, Campingkocher mit Kartusche
Titel
SENA Camping Gaskocher mit 4 Gaskartuschen Campingkocher 1-flammig max. Leistung 2,5 KW
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Besonderheit
Mit 4 Gaskartuschen und Koffer
Mit Tragekoffer
Mit 8 Gaskartuschen und Koffer
Preis*
42,90 EUR
39,99 EUR
79,90 EUR
Preis-Tipp
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SENA Camping Gaskocher mit 4 Gaskartuschen Campingkocher 1-flammig max. Leistung 2,5 KW
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*Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten / Letzte Aktualisierung am 27.11.2022 um 16:21 Uhr / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm

Tipp: Mit speziellem Camping-Kochgeschirr werden die Speisen schneller warm, da die dünnwandigen Aluminium-Töpfe und -Pfannen selbst weniger Energie benötigen um heiß zu werden. Somit wird auch Gas gespart.

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Bulin Camping Geschirr Set 25 Teilig Camping Kochgeschirr Camping-Kochset Aluminium Ultraleicht Stapelbar Outdoor Topf/Pfanne/Kessel für Hiking Trekking Backpacking Rucksackwandern
Empfehlung
OVERMONT Camping Kochgeschirr Set Outdoor Geschirr Set Kochtopf Set Grillgeschirr Picknick Topf mit Kaffeekanne Teekanne Aluminium
WeaArco Camping Kochgeschirr, Campingkocher Set,Outdoor kocher,Antihaftbeschichtung Leicht Stapelbar Outdoor Camping Kochtopf Set für Rucksackreisen, Wandern und Picknick für 2-3 Personen
Produktname
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Umfang
2 Töpfe mit Deckel, 1 Pfanne, 1 Wasserkocher, 1 faltbare Reislöffel, 1 kleine Löffel, 6 Schale, 7 Teller, 1 Stück Reinigungsschwamm und eine Tragtasche.
1 Bratpfanne, 1 Kochtopf, 1 Teekanne, 3 Schüsseln, 1 Holzspachtel, 1 Plastiklöffel, 1 Besteck (faltbarer Löffel, Gabel und Messer), 1 Reinigungsschwamm, 1 D-Karabiner und eine Netztasche
1 Kochtopf, 1 Bratpfanne, 1 Kessel, 1 Gabel, 1 Löffel, 1 Tischmesser, 1 Hackbrett, 3 Schüssel, 1 Reis-Löffel, 1 Holzschaufel, 1 Aufbewahrungstasche , 1 Mesh Aufbewahrungstasche, 1 Karabiner und ein Reinigungsschwamm
Preis*
74,95 EUR
39,89 EUR
Preis nicht verfügbar
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WeaArco Camping Kochgeschirr, Campingkocher Set,Outdoor kocher,Antihaftbeschichtung Leicht Stapelbar Outdoor Camping Kochtopf Set für Rucksackreisen, Wandern und Picknick für 2-3 Personen
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Stromausfall beim Gefrierschrank – wie lange sind Lebensmittel noch essbar?

Ob Sie Ihre Lebensmittel noch genießen können, hängt von der Dauer des Stromausfalls ab. Die modernen Kühlschränke sind gut isoliert, ein Stromausfall, der nur ein paar Stunden andauert, ist normalerweise nicht problematisch. Als Faustregel gilt, dass Gefrierschränke bis zu 5 Stunden ohne Strom bleiben können, ohne dass etwas passiert. Überprüfen Sie die Temperatur im Inneren des Gefrierschranks. Liegt sie unter +3°C, besteht keine Gefahr. Denn so schnell tauen eingefrorene Lebensmittel nicht an, erst wenn die Temperatur über Stunden im Plusbereich liegt, kann es problematisch werden.

Bei einigen Lebensmitteln geht das Auftauen natürlich schneller als bei anderen. Überprüfen Sie im Zweifelsfalle, ob das entsprechende Lebensmittel schon deutlich angetaut ist oder nicht. Fühlt sich die Oberfläche noch hart an, besteht kein Grund zur Sorge, auch nicht bei empfindlichen Nahrungsmitteln wie Geflügel oder Fisch.

Wenn die Lebensmittel schon aufgetaut sind

Dauert der Stromausfall länger an, taut das Gefriergut unweigerlich auf. Aber auch jetzt wird es nur bei wenigen Lebensmitteln möglicherweise problematisch.

Wenn Nahrungsmittel auftauen und anschließend wieder eingefroren werden, leidet der Geschmack und die Konsistenz kann sich verändern. Gefährlich wird das ganze aber nur bei schnell verderblichen Lebensmitteln wie rohem Fleisch, Fisch, Geflügel, Hackfleisch, Eiscreme oder Speisen, die rohe Eier enthalten. Diese sollten wenn möglich nicht wieder eingefroren werden.

Tipp! Lassen Sie aufgetaute, verderbliche Lebensmittel im Kühlschrank komplett auftauen und bereiten Sie das entsprechende Nahrungsmittel am besten innerhalb der nächsten 24 Stunden zu. Achten Sie darauf, die Speise gut durchzuerhitzen, um eventuell vorhandene Keime abzutöten.

Wird der Stromausfall nicht bemerkt, kann es natürlich passieren, dass die Lebensmittel komplett aufgetaut sind und schon Zimmertemperatur angenommen haben. In diesem Fall müssen leicht verderbliche Nahrungsmittel eigentlich entsorgt werden, vor allem wenn Sie nicht wissen, wann genau der Stromausfall stattgefunden hat.

Dies gilt aber nur für rohe Produkte, gekochte Speisen können Sie auch nach 12 Stunden ohne Strom durchaus noch essen. Erhitzen Sie das Gericht aber vorsichtshalber gut durch.

LebensmittelBehandlung nach Stromausfall
Gemüse und Obst
  • können wieder eingefroren werden
Fisch und Fleisch
  • nicht wieder einfrieren
  • möglichst innerhalb eines Tages verarbeiten und gut durchbraten

Welche Nahrungsmittel kann ich nach einem Stromausfall wieder einfrieren?

  • Früchte und Gemüse
  • Brot und andere Backwaren

sind nicht so anfällig für Bakterien. Solche Produkte können Sie theoretisch auch wieder einfrieren, wenn sie durch einen Stromausfall im Gefrierschrank aufgetaut waren. Es ist möglich, dass Geschmack und Konsistenz etwas leiden, da die Zellwände durch die Eiskristalle beschädigt werden und es zu einem Wasserverlust kommen kann. Aus gesundheitlicher Sicht ist das Wiedereinfrieren bei diesen Nahrungsmitteln aber unproblematisch.